●背景 　　標(biāo)準(zhǔn)出臺一波三折

電壓力鍋進(jìn)入我國家庭已經(jīng)有十幾年的歷史，但是其能效標(biāo)準(zhǔn)卻是首次制定。《中國消費(fèi)者報》記者了解到，其特殊性令標(biāo)準(zhǔn)出臺一波三折。

公開資料顯示，2016年8月25日，國家標(biāo)準(zhǔn)計劃《電壓力鍋能效限定值及能效等級》(20160839-Q-469)下達(dá)，項(xiàng)目周期為24個月。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這一標(biāo)準(zhǔn)起草的提出時間是2013年，并于2015年就正式進(jìn)入起草階段。標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施之所以遷延至今，主要是在過去幾年中，標(biāo)準(zhǔn)起草組對電壓力鍋的能效測試及計算方法經(jīng)過了多輪嘗試和論證。

“在本標(biāo)準(zhǔn)制定之前，電壓力鍋能效測試及計算方法在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中采用了熱效率法。”標(biāo)準(zhǔn)起草人之一、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院資源環(huán)境研究分院研究員劉偉對《中國消費(fèi)者報》記者介紹說，由于電壓力鍋烹飪的實(shí)質(zhì)是利用高壓產(chǎn)生的高溫并在保壓過程中維持高溫一定時間將難以煮爛的食物快速煮熟煮爛，熱效率法明顯不能體現(xiàn)電壓力鍋的這一特性。經(jīng)過多方研討，起草組嘗試了能效指數(shù)法、保壓保溫法等，采用比熱來計算電壓力鍋能效。最后，采用了測試鍋內(nèi)水和蒸汽在升溫和升壓保壓過程中的溫度，并用焓值來計算電壓力鍋的能效。同時，由于電壓力鍋沒有適用的測試方法標(biāo)準(zhǔn)，以電飯鍋的熱效率測試方法又不足以體現(xiàn)電壓力鍋在高壓下產(chǎn)生高溫對難以煮爛的食物進(jìn)行快速烹飪的特性，起草組在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，單獨(dú)研究制定了電壓力鍋的能效測試方法，其中耗電量、保溫能耗和待機(jī)功率的測定是測試重點(diǎn)。

“因?yàn)殡妷毫﹀伒奶厥?span id="rfgyh35pjxny" class="keyword">性，找到既不破壞電壓力鍋產(chǎn)品密封性又能準(zhǔn)確反映電壓力鍋產(chǎn)品能效水平、且具有重復(fù)性和可再現(xiàn)性的測試設(shè)備和測試方法是個挑戰(zhàn)。”九陽電器股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)人對 《中國消費(fèi)者報》記者表示，在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，標(biāo)準(zhǔn)牽頭單位、參與的檢測機(jī)構(gòu)、企業(yè)為此做了大量嘗試和多輪驗(yàn)證摸底，最終給出了目前的測試方法，并明確“本標(biāo)準(zhǔn)涉及的相關(guān)測試過程，不應(yīng)對器具結(jié)構(gòu)及密封性產(chǎn)生改變或破壞”，且“電壓力鍋能效試驗(yàn)可采用熱電偶或同等及以上精度的實(shí)時溫度測量與無線信號傳輸儀器，當(dāng)試驗(yàn)結(jié)果有爭議時，應(yīng)以同等及以上精度的實(shí)時溫度測量與無線信號傳輸儀器測試數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。”這雖然一定程度地規(guī)避了破壞器具密封性的問題，但因?yàn)閷?shí)時溫度測量與無線型號傳輸儀器的局限性，因此可能存在一定的偏差。

此外，劉偉介紹說，市場上有若干“微壓”電飯鍋，烹飪過程中，鍋內(nèi)會短時間有壓力升高的過程，但是時間很短，無法維持，一直有將這類電飯鍋是否應(yīng)歸于電壓力鍋的爭論。為此，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定額定蒸煮壓力的下限為40kPa。

8月 1日，GB39177-2020《電壓力鍋能效限定值及能效等級》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。但與其他家電產(chǎn)品能效標(biāo)準(zhǔn)不同的是，電壓力鍋的能效標(biāo)準(zhǔn)沒有配套出臺實(shí)施細(xì)則。業(yè)內(nèi)專家均表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定將促進(jìn)電壓力鍋產(chǎn)品能效水平的提升，引領(lǐng)相關(guān)企業(yè)節(jié)能技術(shù)進(jìn)步。但是《中國消費(fèi)者報》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場上的產(chǎn)品均未粘貼能效標(biāo)識或宣傳產(chǎn)品能效等級，消費(fèi)者對于不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的退市時間也很困惑。

困惑一 　　市場上難覓貼標(biāo)產(chǎn)品

電壓力鍋能效標(biāo)準(zhǔn)的出臺，就像電壓力鍋產(chǎn)品在市場上的熱度一樣不溫不火，以至于記者在市場上調(diào)查時都找不到標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的痕跡。

在電商平臺上，已經(jīng)實(shí)施了能效標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，在產(chǎn)品推薦頁上往往會標(biāo)注能效等級。像空調(diào)這種具有“電老虎”之稱的產(chǎn)品，能效等級更是被標(biāo)注在顯要位置。但是《中國消費(fèi)者報》記者搜索了多家電商平臺上的電壓力鍋產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不論是本土品牌還是外資品牌、不論產(chǎn)品售價高低，在推薦頁均未標(biāo)注能效等級。《中國消費(fèi)者報》記者隨后又點(diǎn)開了多個產(chǎn)品的銷售頁面仔細(xì)查看，仍未找到關(guān)于產(chǎn)品能效等級的標(biāo)注。

是電商平臺滯后了嗎?《中國消費(fèi)者報》記者前往線下家電賣場調(diào)查。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，新能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，往往會成為企業(yè)推廣的亮點(diǎn)，一些領(lǐng)軍企業(yè)對于高能效產(chǎn)品甚至?xí)扔跇?biāo)準(zhǔn)實(shí)施時間粘貼能效標(biāo)識。但是在蘇寧北京紫竹橋店、大中北京中塔店，記者均未找到粘貼了能效標(biāo)識的電壓力鍋。

《中國消費(fèi)者報》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對于電壓力鍋能效標(biāo)準(zhǔn)也大多表示并不知情。為什么電壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施會這樣靜悄悄的呢?“我們認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后企業(yè)就會粘貼標(biāo)識，但不知道為什么企業(yè)沒有粘貼。”標(biāo)準(zhǔn)起草人之一、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院資源環(huán)境研究分院研究員劉偉對《中國消費(fèi)者報》記者表示。

困惑二 　　不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品退市時間成謎

讓人感到同樣困惑的還有不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的退市時間。按照以往慣例，作為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，正式實(shí)施后，企業(yè)就應(yīng)按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，同時市場上銷售的不同能效等級產(chǎn)品應(yīng)粘貼能效標(biāo)識。不過，標(biāo)識的粘貼往往會有半年到一年的緩沖期。在緩沖期后，市場上所有在售產(chǎn)品均須粘貼能效標(biāo)識，未粘貼能效標(biāo)識的產(chǎn)品及不符合最低能效等級標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將不再允許在市場上銷售。比如GB21455-2019《房間空氣調(diào)節(jié)器能效限定值及能效等級》于2020年7月1日開始實(shí)施，2020年7月1日前出廠或進(jìn)口的空調(diào)產(chǎn)品，可延遲至2021年7月1日前粘貼新能效標(biāo)識，此后未粘貼新能效標(biāo)識的產(chǎn)品以及達(dá)不到新能效標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入門檻的產(chǎn)品不允許銷售。

在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的緩沖期內(nèi)，市場上會有新舊標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品同時存在的情況，不過消費(fèi)者可以通過查看產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來區(qū)分。同時，在一些電商平臺上，產(chǎn)品也往往會注明“新能效一級”“舊能效三級”等字樣以便于消費(fèi)者辨別。

據(jù)了解，根據(jù)能效標(biāo)準(zhǔn)制定過程的測試調(diào)研情況，約有12%的產(chǎn)品達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，達(dá)到能效一級的產(chǎn)品占比不到1%。但《中國消費(fèi)者報》記者仔細(xì)閱讀GB39177-2020《電壓力鍋能效限定值及能效等級》標(biāo)準(zhǔn)，只看到了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行時間。根據(jù)慣例，舊標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的退市時間是由配套出臺的能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則來規(guī)定的，但是，據(jù)記者了解，針對電壓力鍋的能效標(biāo)準(zhǔn)，至今尚未出臺實(shí)施細(xì)則。

對此，采訪中，多家電壓力鍋生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示一定會按照標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)。比如蘇泊爾電壓力鍋研發(fā)部門負(fù)責(zé)人對《中國消費(fèi)者報》記者表示，蘇泊爾從2021年8月1日后生產(chǎn)的產(chǎn)品符合《電壓力鍋能效限定值及能效等級》標(biāo)準(zhǔn)。

但是，關(guān)于不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的退市時間，《中國消費(fèi)者報》記者始終沒有得到確切的回答。不過記者了解到，關(guān)注產(chǎn)品能效的消費(fèi)者可以通過查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來了解產(chǎn)品是否達(dá)標(biāo)。

是否出臺細(xì)則尚無定論

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國電壓力鍋行業(yè)市場深度分析及投資方向研究報告》數(shù)據(jù)顯示，中國電壓力鍋銷售額大概為電飯煲的1/4左右。2020年，中國電壓力鍋零售額為40.17億元，同比下降1.7%;電壓力鍋零售量為1321.56萬臺，同比增長4.5%。

奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，2021年1-7月，電壓力鍋線下市場銷售額為3.26億元，同比下降15%，1-7月線上市場銷售額為 18.71億元，同比增長8.95%。奧維云網(wǎng)小家電事業(yè)部總經(jīng)理李婷介紹說，從全渠道來看，銷售額規(guī)模不升不降，銷售量則有微降。同時，產(chǎn)品均價有向上的微調(diào)。1-7月線上均價為292元，同比上調(diào)19元;線下均價為611元，同比上調(diào)37元。“價格上調(diào)，既有原材料漲價的因素，同時也有電壓力鍋市場結(jié)構(gòu)調(diào)整的因素。新的能效標(biāo)準(zhǔn)出臺和實(shí)施，對企業(yè)提出了更高的要求，業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)往往在產(chǎn)品實(shí)施之前就會開始進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和投放的調(diào)整。”李婷說。

電壓力鍋能效標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施不僅為國家節(jié)能制度提供了依據(jù)，也有助于引導(dǎo)市場有序競爭，推動電壓力鍋行業(yè)健康發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士透露，出臺能效標(biāo)準(zhǔn)，既可以規(guī)范行業(yè)發(fā)展又能推動產(chǎn)品升級，但電壓力鍋國內(nèi)整體市場規(guī)模并不大，粘貼能效標(biāo)識對拉動節(jié)能水平提升的作用有限，同時還可能讓消費(fèi)者忽略電壓力鍋產(chǎn)品其他的性能亮點(diǎn)，因此當(dāng)時經(jīng)過集體討論，決定實(shí)施能效標(biāo)準(zhǔn)，但不粘貼能效標(biāo)識。

但是如果不粘貼能效標(biāo)識，消費(fèi)者的困惑又該如何解決呢?劉偉對《中國消費(fèi)者報》記者表示，關(guān)于是否出臺配套細(xì)則，將與企業(yè)進(jìn)一步討論。